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《家庭教育周刊》2018年第23期(8月28日)

时间:2018-10-12 11:21来源:未知 作者:白丽霞 点击:

目 录

1版【资讯】
河北省家长学校教师教学培训班圆满结束
新起点,新希望
2版【速览】
长沙首发家庭教育文化地铁专列
《学龄前儿童运动指南(专家共识版)》发布
古代开学攻略
3版【关注】
孩子,妈妈永远不会不要你
4版【阅读】
让亲子阅读成为一种乐趣
给孩子读报纸
古代图书的两个别称
5版【亲子】
送给孩子最好的礼物
让孩子尝尝失败的滋味
生命教育从幼儿开始
6版【成长】
2000后最可贵的……
儿子的钱罐
漫画教育
7版【经验】  
你的孩子“隐性饥饿”了吗?
8版【休闲】




精彩报摘
 
                

你的孩子“隐性饥饿”了吗?

    最近有个新词:隐性饥饿,意思是由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时又存在其他营养成分过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。据统计,我国“隐性饥饿”人口达到3个亿。“隐性饥饿”正在威胁着孩子的健康。

【幼儿园中班】
    孩子吃饭总爱闹情绪,还特别挑食
    成长问题
    我家闺女4岁多了,吃饭真是太让人烦心了。在家里全家上阵轮流喂,孩子边吃边玩,这不吃那也不吃,常常把喂到嘴里的又吐出来;在幼儿园里老师也反映孩子特别挑食,每到吃饭就闹情绪,三天两头得病,不能正常上园。这可怎么办?
    成长经验
    纠正孩子的挑食并没有那么难,我有几点建议。
    一、从每个人做起,摒弃特有的中国式溺爱。家庭成员要达成一致,不再追哄喂饭,中途不给孩子添加食,饿了让孩子自己吃,正点吃,不时不吃。
    二、从每餐做起,在烹调中,除了力求食物多样,色味俱全,富有童趣的造型和生动的形象设计会诱发孩子的食欲。常言说,孩子是家长的镜子,家长对某些食物的偏好,也会直接对孩子造成隐形影响或者引起孩子的有意效仿。
   三、从每句话做起,善用正面、直白夸张的语言暗示孩子,不在饭桌上数落孩子,比如:“太好吃啦!不吃就抢完喽!”“瞧,这红的西红柿绿的青菜可真漂亮……”幽默风趣的语言,能创造愉悦的心情,而情绪直接关系到孩子的食欲。李艳弄

【幼儿园中班】
    把吃饭变成有意思的事
    成长问题
    儿子3岁的时候,形成了挑食偏食的毛病。本以为孩子小时候不吃饭,长大了就好了,但在跟朋友和邻居家孩子比较后,我们发现儿子过于瘦小,过于挑食。幼儿园的老师也反映孩子吃饭的时候一点不吃,上课时偷偷吃奶奶塞在书包里的小零食。
    一直拖到了孩子上中班。开学没几天,孩子的班主任就找到我说,孩子的吃饭是个大问题,必须好好让孩子吃饭,中午吃饭他就扒拉两口就不吃了,老师担心孩子的营养跟不上。
    成长经验
    斗智斗勇,想方法找窍门,我总结了一些经验:
    首先,把吃饭变成有意思的事。如果发现孩子挑食偏食,千万不要以粗暴的方式、强硬的态度逼迫孩子进食。正确的做法是采取迂回战术,通过一些比较策略的方式来增加吃饭的乐趣,帮助孩子摆脱厌恶吃饭的情绪。比如,将孩子的餐具更换成更可爱的样子。
    其次,让孩子参与做饭。如果孩子挑食偏食,不妨在做饭时让他打打下手,帮着洗洗菜、递递调味料。这样一来,做好的饭菜也算得上是孩子自己的劳动成果,自然也就会对菜产生好感。不仅如此,妈妈还可以带孩子一起去买菜,买回来再给他一个择菜的机会。
    然后,改变食物的形态。如果某种食材是孩子不喜欢的,不妨试着帮这些食物“变装”。如果孩子最近对鸡蛋失去了兴趣,不妨变个花样做鸡蛋,例如蛋炒饭、蛋饼……巧手妈妈甚至还可以试着烹制好看又营养的“童话餐”,用健康的食材摆出卡通造型。
    最后,适当饿一饿。爸爸妈妈的态度要坚决而不强迫,如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃,父母可以把饭菜拿走,让他等下一顿,两餐之间不要给零食,让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时,要鼓励他,慢慢地,孩子就会逐渐养成好习惯。孟丽萍

【幼儿园中班】
    孩子挑食偏食为哪般?
    成长问题
    青菜不吃,萝卜不吃……一到吃饭,涵涵就噘着小嘴,眼含泪花。涵涵挑食偏食严重,现在5岁了,蔬菜几乎不吃,比较喜欢吃肉,喝粥。
    成长经验
    孩子怎么会形成如此严重的不良习惯呢?
    1.爸妈的纵容。如果孩子在出现一点饮食偏好时,爸妈就有求必应,甚至给孩子吃更多他喜欢吃的食物,就会使孩子的口味越来越高,专挑自己喜欢的好吃的东西吃。
    2.零食吃太多。不少爸妈生怕孩子吃不够,在正餐之间给孩子准备了很多的零食。胃肠缺乏必要的休息,就会引起消化功能减弱,食欲下降。
    3.边吃边玩。边吃边玩,甚至边吃边看电视,这是不少孩子的通病。玩具和动画片会分散孩子吃饭的注意力,食欲也自然而然降低了。
    4.包办喂食让孩子对吃饭失去兴趣。当孩子有了一定的自理能力,爸妈却还在给孩子喂饭,这会让孩子觉得吃饭是件没意思的事。
    5.爸妈的厨艺出问题了。这可能导致孩子挑食偏食的直接原因。另外,如果长期做一样的饭菜,孩子也可能会感到厌倦。
    6.饮食时间不规律。如果突然改变了饮食的规律,在孩子刚睡醒或刚做完游戏就吃饭,准备工作不充分,消化液分泌不足,会影响孩子消化功能,容易造成挑食偏食。
    7.爸妈的坏“榜样”。也许爸妈本身就有挑食偏食的毛病,在餐桌上不吃这个不吃那个,孩子有样学样,也就表现得挑食偏食了。王子东

【三年级】
    祖辈溺爱,孩子挑食的毛病改不掉了
    成长问题
    徐妍今年10岁,一路成长起来,没有大的缺点,只有一点——不吃蔬菜。一天,妈妈让她吃青菜,没说两句,徐妍竟放下筷子不吃饭了。这时,奶奶忙站来走到孙女身旁说:“不吃菜就不吃,你喜欢吃什么就吃什么。快坐下来吃饭。”徐妍的身体因此越来越胖,体质也不断下降。爸爸非常着急,怎样才能帮孩子改掉挑食的毛病呢?
    成长经验
    目前,挑食的孩子越来越多,其主要原因是家长的过于宠爱,特别是隔代宠爱尤为突出。
    首先,以通俗易懂的方式教育,让孩子充分认识到营养失衡的后果。我的班里有一个家长,他的孩子也挑食,他就与孩子一起养了两盆花,一盆平时只施氮肥,另一盆除施氮肥外,还施磷肥、钾肥、有机肥等,一段时间后,两盆花的长势明显不同:只施氮肥的一盆花,长得“肥头大耳”,但就是不开花;施多种肥料的一盆花长势正常,开出了鲜艳的花儿。这个家长问孩子,这两盆花,为什么一盆开花了,另一盆却没有开呢?孩子回答说:施的肥料不同。家长以此给孩子讲解人的身体也与花草一样,需要不同的营养品,吃饭时不仅要吃肉食品,还要吃蔬菜,这样才能使我们有身体补充所需要的各种营养,身体才能健康。孩子通过家长的教育,很快改掉了挑食的不良习惯。
    其次,可以用对比的方法,让孩子看到挑食给身体带来的不利影响。比如让徐妍与不挑食的孩子比较一下身体状况,徐妍只吃鱼肉,不吃蔬菜,身体发胖,另一个孩子身体发育正常。再比较两个孩子在体育课上的表现,徐妍跑跳都不如人,仰卧起坐一个都做不了,而另一个孩子能做三十多个。再向徐妍说明导致这种身体的原因是挑食所造成的,孩子就会真正认识到挑食对自己成长的影响。
    另外,还要注意对孩子进行鼓励,激发孩子改变自己挑食的信心和勇气。如:徐妍开始吃了一点点蔬菜,家长就要对她进行表扬,“徐妍长大了,懂得挑食的坏处了。今天能吃蔬菜,妈妈为你的进步高兴,相信女儿能尽快改掉挑食的坏毛病。”陈铁

【推荐】
    孩子挑食偏食的危害
    孩子偏食、挑食很普遍,这让不少爸妈都感到头痛。因为挑食偏食并不只
    是孩子在吃饭时不配合、吃不饱那么简单,它背后还有很多的危害呢!
    在天然的食物中,没有哪一种食物包含了孩子所需的所有营养的,如果孩子只是偏好某几样食物,营养的摄取自然也就不够全面,也就不能满足身体生理需要。不喜爱吃某几种食物,很可能就失去了补充身体必需营养素的来源。比如很多孩子不吃海带,而它正是碘的良好来源。
    另外,挑食偏食也会影响孩子的胃肠道健康。偏食挑食的孩子在挑选食物的过程中,一般都不可能保持良好的食欲和最佳进食状态。这样就会影响消化道的正常蠕动和消化液的分泌,对食物的消化、吸收不利。
    长此以往,挑食偏食的孩子不仅会比同龄的孩子瘦弱,身体健康也会受到严重的影响。爸妈一定要正视孩子这个不良的饮食习惯,及早帮他纠正过来。


(责任编辑:白丽霞)
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